תשאלו אותנו הכל
מדיום וול פתרון לבעיה המרכזית של תעשיית ייצור חלבונים במזון ופארמה - העלות! באמצעות פתרון ייחודי לבידוד וניקוי חלבון, אנחנו מוזילים משמעותית את תהליך הייצור ומשפרים תפוקות. המוצר שלנו הוא חומר טבעי שניתן לרכוש בסופרמרקט, בעל תכונות הפרדת מולקולות שבאמצעות הטכנולוגיה מוגנת הפטנט שלנו, אנחנו מעצימים ומתאימים לשימוש תעשייתי. כך אנחנו בעצם הופכים חומר נגיש וזול למה שיכול לשנות את התעשיה ולאפשר לחלבונים אלטרנטיביים להגיע לשוק! צוות מולטידיסיפלינרי הכולל - הבנה עמוקה של תהליכי הפרדה סלקטיבית של מרכיבים מתוך נוזל של ד"ר רוני שפירא ומעבדתו בפקולטה לחקלאות ברחובות, ניסיון בתחום טיפול בשפכים והבנה הנדסית מעמיקה של ה- CTO של החברה ד"ר ניר ברדוגו, וניסיון עתיר שנים בהחדרת טכנולוגיות חדשניות לשוק ופיתוח עסקי בינלאומי של שלי לוטן, המנכ"לית.
מדיום וול פותרת את 2 הבעיות המרכזיות של תעשיית החלבונים האלטרנטיביים (המיוצרים בפרמנטציה ובשר מתורבת) : 1. עלות ייצור, 2. יכולת לייצר במאסות גדולות - על ידי פתרון ייחודי למרכיב היקר ביותר בתהליך הייצור. הבעיה כיום היא שרבות מחברות הפודטק המפתחות טכנולוגיות חדשניות לייצור חלבונים שאינם מן החי, אינם מסוגלים להגיע להיקפי ועלויות ייצור סבירות. לאחר שגידלו את החלבון בפרמנטור/ ביוריאקטור, ישנו תהליך ארוך ויקר של Downstream שהוא למעשה ניקוי ובידוד החלבון. הפתרונות הקיימים כיום כגון רזינים, ממברנות, מערכות פילטרציה - מגיעים מעולמות הפארמה והם יקרים מאוד ומסובכים ואינם מותאים לסקאלות ייצור גבוהות. הפתרון שלנו נותן מענה לפער הזה בשוק הגדל בקצב מהיר ולמעשה מעניין גם את חברות הפארמה שמעוניינות בהוזלת מחירים ומעבר לייצור בר קיימא.
BioResin - חומר טבעי וזמין שפיתחנו באופן ייחודי כל שיוכל לבצע את הפרדת החלבונים בצורה יעילה וזולה כפי שלא קיים כיום בתעשיה ויאפשר לראשונה יכולות פארמה במחירי מזון! BioResin ישווק כמו שמשווקים כיום רזינים לתעשיית הפארמה (חומרי הפרדה סינתיים שעולים כיום למעלה מ- $1,000 לק"ג), בעוד שעלות הייצור של BioResin הטבעי שלנו הינה דולרים בודדלים לק"ג. מדובר בבשורה אמיתית לתעשיית המזון החדש!
נשמח להחליף רעיונות לשיפור תהליכי ייצור פרמנטציה ובשר מתורבת
